确设置研磨设置

[Dimaeiya333]

尽管杂货店的咖啡粉包装声称适用于各种冲泡方法，但不同的冲泡方法实际上需要不同的研磨度。最佳研磨度取决于咖啡粉在合适温度下与水接触的时间。与水接触的时间越短，所需的研磨度就越细。例如，浓缩咖啡机通常需 电报粉 要更细的研磨度，而柱塞式咖啡机则需要更粗的研磨度。

在自动浓缩咖啡机中正对于制作出口感极佳的浓缩咖啡至关重要。

误导性传言#5：如果你把咖啡豆磨得更细，你可以使用更少的咖啡。

如上所述，研磨度取决于与水接触的时间。如果在需要粗磨的地方使用细磨，而使用较少的研磨度，只会导致口感更淡。

庆幸这不是真的寓言#1：浓缩咖啡阻碍你的发展

不会，浓缩咖啡不会阻碍你的进步。这个说法似乎源于一项早期研究，该研究表明咖啡因会降低骨量并导致骨质疏松症。问题是，这项研究的对象是老年人（而且现在不再长高了！），他们饮食中缺乏钙。后续研究表明，饮食中钙摄入量达到推荐水平的人的骨密度不会受到影响。

庆幸这不是真的谣言2：浓缩咖啡会导致胃溃疡

胃溃疡主要由一种名为幽门螺杆菌的细菌引起，其他病因包括某些药物和癌症。咖啡与胃溃疡无关。最新研究甚至发现，压力、吸烟和饮食也并非导致溃疡的原因。