不要对生酮饮食、阿特金斯饮食和杜坎饮食感到压力：长期减少卡路里摄入量仍然是减肥的最佳方法

[jrineakter]

所有热量都一样吗？这是减肥专家多年来一直在探索的问题。

生酮饮食、阿特金斯饮食和杜坎饮食等饮食法都基于这样的原则：卡路里并不完全相同，蛋白质卡路里对身体的影响与碳水化合物、脂肪或糖分卡路里不同。基于这一理念，健康的饮食应该多摄入某些卡路里，少摄入其他卡路里。

但这种方法有什么好处吗？好吧，如果要说长期、可持续的减肥效果，答案是“没有”。

个人可能会发现这些方法使他们更容易在短期内实现或维持热量赤字，这很好。但是，没有强有力的证据表明，从长期来看，这种方法效果更好。

确实，不同种类的食物对我们的健康有不同 阿塞拜疆电话号码数据 的影响。我们都知道，西兰花的营养成分与炸薯条的营养价值有很大不同。而且，有很多很好的理由来吃富含水果、蔬菜和纤维的多样化饮食。

但当我们具体谈论体重变化时，食物的能量含量——也就是卡路里——才是最重要的。

我们知道某些食物可能有助于减少卡路里摄入。毫不奇怪，500 卡路里的素肉片和胡萝卜比 500 卡路里的巧克力要多得多。

确实，与脂肪或碳水化合物相比，我们从蛋白质中获取能量的效率较低。我们代谢不同营养物质的方式略有不同，但在一般正常饮食范围内，这些差异并不大，不值得人们过分关注。

这很复杂，但如果你想用一个单一的指标来评估哪些食物可以帮助你保持健康的体重，那么能量密度（即每 100 克食物的卡路里数）是一个不错的起点。从广义上讲，食物的能量密度越低，我们吃得越多，也不会增加体重。

因此，虽然普通煮土豆的能量密度相当低，为每 100 克 79 卡路里，但即食咸薯片的能量密度却高达 521 卡路里，这意味着我们可以吃更多的煮土豆而不是薯片！

现实世界的研究确实表明，低脂肪、低碳水化合物和高蛋白质饮食都可以对减肥产生积极影响。坏消息是？这种影响似乎不会持续，至少不会持续很长时间。因为要想成功减肥，我们需要比以前摄入更少的卡路里，并且需要长期坚持这个新的水平。

这并不是说每个人都应该一直积极地跟踪自己的卡路里摄入量。这种“卡路里计算”方法与 Keto、Atkins 和 Dukan 等品牌饮食存在类似的问题。它需要个人付出很多努力，而且很难坚持下去。

减肥永远不只是计算卡路里。体重是一个平衡系统，所以我们需要养成长期可持续的习惯。如果我们回到以前吃的东西，我们最终会回到原来的体重。

关键是要专注于可以作为生活方式的一部分持续进行的改变，确保这些改变能够导致整体卡路里的减少。

如果某种饮食能帮助任何人实现长期卡路里赤字，那就太好了！但重要的是要确切了解这种饮食为何有效——这不是任何“一个简单的技巧”或复杂的营养魔法。归根结底，它只是随着时间的推移消耗更少的卡路里，这才是关键。