/博客/景观分析/ 顶级奶油:植物性乳制品 乳制品企业排放的温室气体占所有人为温室气体排放量的 2.9%。此外,牛奶是所有食物中水足迹最高的,每消耗一升牛奶就需要 628 升水。 这使得牛奶成为最严重的淡水污染源。这些数字促使研发计划寻找环保且持久的乳制品替代品,以满足对纯素产品日益增长的需求。 尽管植物性替代品历来在该领域占据主导地位,但精密发酵等新技术正在迅速发展。
目录 介绍 植物性乳制品的兴起 从事植物乳制品的公司 发酵乳制品的发展 从事发酵乳制品业务的公司 做出正确的选择 结论 介绍 近年来,食品行业发生了向更可持续和更道德的选择的重大转变。两种值得注意且流行的选择 australia 电话号码 是植物性乳制品和发酵乳制品。 随着消费者越来越意识到自己的饮食选择,问题出现了:您应该关注植物还是发酵乳制品? 植物性乳制品的兴起 植物性乳制品席卷全球,这是有充分理由的。这些产品通常由大豆、杏仁、燕麦、椰子和腰果等原料制成。
以下是考虑植物性乳制品的一些令人信服的理由: 环境可持续性:植物性乳制品最显着的优势之一是对环境的影响较小。传统奶牛养殖导致温室气体排放、森林砍伐和水污染。 相比之下,基于植物的替代品往往具有较小的碳足迹,并且需要较少的自然资源。 不含乳糖:植物性乳制品天然不含乳糖,适合乳糖不耐受或乳制品过敏的个体。这种全面性可以帮助您扩大消费者群。 品种:植物性乳制品市场提供各种各样的产品,从牛奶和酸奶到奶酪和冰淇淋。这种多样性使您能够为具有不同口味和饮食偏好的多元化客户群提供服务。